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Deutsch
English
Lebensmittelwissenschaft Bachelor
Für sichere, gesunde und schmackhafte Lebensmittel
Lebensmittelwissenschafterinnen und -wissenschafter
arbeiten an Herstellung, Lagerung und Verteilung sicherer, qualitativ
hochwertiger und gesundheitsfördernder Lebensmittel.
Kreditpunkte ECTS: 180
Unterrichtssprache: Deutsch
Studienstruktur:
Im Anschluss an die naturwissenschaftlichen und sozialwissenschaftlichen Grundlagenfächer belegen die Studierenden ab dem zweiten Studienjahr lebensmittelwissenschaftliche Fächer, von der Humanernährung über Fächer der Lebensmittelverarbeitung und -kontrolle zu wirtschaftswissenschaftlichen Fächern. Das Studium wird durch Exkursionen und eine Bachelor-Arbeit ergänzt.
- Allgemeine Grundlagenfächer: Mathematik, Chemie, Biologie, Physik u. a.
- Sozialwissenschaftliche Fächer: Recht, Ökonomie
- Lebensmittelwissenschaftliche Fächer: Lebensmittelchemie, Analytik, Mikrobiologie, Biotechnologie, Humanernährung u. a.
- Exkursionen
- Bachelor-Arbeit
Auflagenfreier Übertritt in:
Lebensmittelwissenschaft Master
Weitere Informationen:
Kontakt:
Studiendelegierter: Prof. Dr. Martin Loessner
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